ヴィニョー ヴィオニエ モンティアス 有限会社ヴォルテックス

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ワイン名
2007 VdF Viognier Monteillas    
ヴァンドフランス ヴィオニエ モンテイヤス 白 甘口
品種
ヴィオニエ100%. 樹齢10年。
粘度石灰。ビオディナミ。
収穫量
6hl/ha.

ヴィニョーmonteillas.jpgモンテイヤス

醸造・熟成
完熟したヴィオニエを収穫し,小さなケースに並べる。
そのまま日陰で乾燥させると水分が蒸発し果汁が濃縮される。
それらをゆっくりとプレスし、長期間発酵させてできたワインがモンテイヤス。ノンフィルター。
特徴
アルコール14.5度 残糖140グラム。500ml。まさにヴィオニエのヴァンドパイユ。
香り高いヴィオニエをさらに凝縮させた至福のワイン。
一日の終わりにこれを飲めば体がとてもリラックスできるでしょう。